大江网/大江新闻客户端讯 何 琪报道：11月15日，农历十月十五，在新余农村有做麻糍的习俗。2024新余市仙女湖孝头村第二届麻糍节在仰天岗办事处孝头村委蜜境举行，庆祝丰收的喜悦。

　　活动现场，石臼一字排开，热气腾腾的糯米倒入其中，村民们几人一组，一边用木棍打一边翻，糯米被打烂后，就可以做麻糍。

　　“打麻糍其实是个技术活，讲究快、准、稳、狠，这样糯米才能打得均匀，打得瓷实，黏糊糊的有韧性。敲打到糯米没有颗粒感，便可以了。”参与打麻糍的村民说道。刚打出来的麻糍冒着热气，快速揪下一小团，蘸上芝麻白糖一口一个，吃起来又香又糯，别有一番风味。

　　做麻糍时，左手抓住糯米团，食指和拇指握成环状，轻轻往下滑动，右手一揪，一个圆滚滚的麻糍团出来了，再蘸上香喷喷的豆粉，塞进嘴里味道好极了。待冷却成型后，可以保存较长时间，闲暇时煮着吃，或者放在锅里烤着吃，又是一种美味。

　　本次活动以节为媒，以孝头村打麻糍为载体，传承弘扬中华优秀传统文化，还展示了当地特色农产品，大大提升了广大农民朋友的幸福感、获得感。