大江网/大江新闻客户端讯(通讯员谢璐璐)春节将近,“年夜饭”预订市场火爆,为有效防范餐饮安全风险,近日,新余高新区市场监管局全面开展"年夜饭"食品安全专项检查,全力守护“舌尖上的年味” 。
本次检查覆盖全区提供“年夜饭”服务的大中型餐饮单位、酒店及热门餐厅,主要针对食品从业人员健康管理和个人卫生,食材采购渠道和储存条件以及加工制作过程是否规范,餐饮具清洗、消毒是否到位等关键环节进行了全面检查。同时,执法人员还进行了反食品浪费宣传,提醒“年夜饭”承办单位要积极引导消费者合理点餐,自觉抵制餐饮浪费;呼吁广大市民在选择年夜饭时,请选择证照齐全、信誉良好的餐饮商家,践行“光盘行动”,传承节俭美德。
下一步,该局将持续加大春节期间食品安全与制止餐饮浪费的监管力度,增加检查频次,从源头到终端,全面覆盖不遗漏。以精准高效为尺,丈量每一环节,为市民的年夜饭筑牢安全防线。
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