大江网/大江新闻客户端讯(通讯员艾 沛)2025年春节即将来临,为切实把好“年夜饭”质量关,让大家在节日期间吃得安全、吃得放心。新余市市场监管部门对承办“年夜饭”和酒席宴会的餐饮单位开展了专项检查,为春节期间食品安全保驾护航。
执法人员重点对餐饮服务单位食材进货查验、索证索票、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节进行全面检查。督促餐饮单位严格按照自身接待能力开展年夜饭和酒席宴会预订,规范经营行为,守牢食品安全底线。同时开展反食品浪费宣传,督促餐饮服务单位积极开展“厉行节约,反对浪费”宣传,主动提供公筷公勺、提醒消费者按需点餐、剩餐打包,自觉抵制餐饮浪费。
本次专项检查,共出动执法人员122人次,检查餐饮单位61家,查处各类安全隐患37处,下达责令改正通知书7份,均已督促整改到位。下一步,市市场监管局将持续加大春节期间的食品安全检查力度,切实保障群众“舌尖上的安全”。
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