大江网/大江新闻客户端讯（通讯员喻智勇）4月11日，新余市渝水区仙来小学组织开展了食堂后勤人员培训。
培训结合近期校园食品安全案例，讲解了食品采购、储存、加工及餐具消毒等环节的规范操作流程，要求工作人员严格遵守食品安全法律法规，杜绝食品安全隐患。同时，针对食堂环境卫生、个人卫生等方面提出具体要求，督促工作人员养成良好卫生习惯。同时，就食品营养搭配、卫生防疫知识进行培训，如何根据学生营养需求制定食谱，确保学生饮食健康、营养均衡。
此次培训不仅增强食堂后勤人员食品安全意识和责任感，也为学校食品安全工作奠定坚实基础。今后，学校将持续加强食堂管理，定期开展培训与检查，为师生提供安全、营养、美味的餐饮服务，守护校园饮食健康。
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