大江新闻讯（通讯员徐军建、于联庆）近日，江西新能源科技职业学院师生在食堂一楼用餐区一个崭新的“清淡食品专区”悄然亮相。该专区以“低油、低盐、低脂肪”为特色，在校园内迅速掀起一股健康饮食新风尚。

　　走进专区，明亮整洁的取餐台上摆放着水煮鸡胸肉、白灼时蔬、丝瓜鸡蛋等十余种菜品。与传统窗口相比，这些菜肴色泽自然，保留了食材原味，烹饪方式也以蒸、煮、凉拌为主。每道菜旁还附有简易的营养成分提示卡，让师生们对摄入的油、盐、蛋白质等含量一目了然。

　　学校餐饮负责人张建凯介绍，专区的设立经过了科学规划和反复试验，所有菜品均使用优质植物油，并严格控制添加糖的使用。专区推出以来，很受师生欢迎。

　　学校负责后勤管理的副校长刘秀梅表示，“开设清淡食品专区是我校推进‘健康校园’建设的重要举措之一。大学不仅是传授知识的地方，也应该培养学生健康的生活方式。学校将根据师生反馈，逐步扩大专区规模，增加时令菜品和特色品种，并计划利用空余档口，在近期扩大专区营养配餐范围。”

　　据悉，清淡食品专区目前处于试运行阶段，食堂将收集更多师生建议，持续优化菜品结构和服务质量。这股从食堂窗口吹起的健康之风，正悄然改变着师生的饮食习惯，也为校园生活增添了一抹清新色彩。